Bolo de banana integral c/ castanha!

Olá!!! 

Estou sem postar a alguns dias mas é que estou estagiando e o horário está apertado, mas hoje tenho uma receita boa e saudável pra compensar esses dias ausentes! Um bolo de banana integral, com castanha e gotas de chocolate! 

Porque saudável?

Bom, troquei a farinha de trigo pela farinha integral, substituí o açúcar refinado pelo açúcar mascavo orgânico, usei aveia e castanha-do-pará. A maioria desses alimentos é rico em fibras, o que é benéfico para o nosso organismo, favorecendo o nosso bem estar. 

Não vou mentir, o bolo continua sendo calórico, por isso apesar de ser mais saudável do que os bolos comuns, consumam com moderação hein! 

Agora vamos à receita...

INGREDIENTES

• 1 OVO
• 3 BANANAS NANICAS AMASSADAS
• 4 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR MASCAVO
• 1 XÍCARA DE CHÁ FARINHA INTEGRAL
• 1/2 XÍCARA DE CHÁ DE AVEIA (FLOCOS BEM FINOS)
• 5 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
• 1 COLHER DE SOPA DE CANELA EM PÓ
• 1/2 XÍCARA DE CASTANHA DO PARÁ PICADA
• 3 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE AMARGO OU MEIO AMARGO PICADO
• 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ

MODO DE FAZER

Misturar todos os ingredientes e mexer à mão. Espalhar em uma forma untada com manteiga e farinha e levar o bolo ao forno por aproximadamente 25-30 minutos (180ºC). 

Quando o bolo estiver pronto polvilhe levemente açúcar e canela em cima e depois é só servir!

Algumas fotos do preparo...

                                  

                               

E ai?  Aprovado?

Fica muito fofinho e o gosto delicioso!!! 

Dicas: Existe a opção de trocar a castanha do pará por nozes, amêndoas ou qualquer outro alimento do tipo e é possível tirar as gotas de chocolate do bolo se preferir.

Bom, espero que gostem e tentem fazer em casa! 

Beijos Bilá