Culinária e Nutrição: Bolo de limão

Olá!

Hoje tem receita e deliciosa por sinal! Eu sei que existem diversos tipos de bolo de limão mas entre todos que eu já testei e experimentei esse é o meu predileto, pois tem um gosto leve e é um bolo bastante fofinho!

INGREDIENTES

Massa:

3 xícaras de chá de farinha de trigo

4 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

2 xícaras de chá de açucar

1 xícara de chá de leite

200 g de manteiga em temperatura ambiente

Raspas de 2 limões (usei o limão siciliano, mas o tahiti também dá certo)

Glacê:

Suco de 2 limões

1/2 xícara de açucar

MODO DE FAZER

1. Preaquecer o forno (180ºC). Untar a forma com manteiga e polvilhar farinha de trigo.

2. Passe pela peneira a farinha, o sal e o fermento, Reserve.

3. Bata a manteiga na batedeira até formar um creme, depois adicione o açucar e em seguida os ovos um a um, batendo bem ao adicionar cada um. Depois, diminua a velocidade e adicione os ingredientes que passaram pela peneira, alternando com o leite.

4. Desligue a batedeira e jogue as raspas de limão, misture-as com uma espátula.

5. Jogue a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

6. Enquanto a massa está assando misture em um recipiente o suco dos limões e o açucar e reserve.

7. Jogue por cima do bolo depois de desenformá-lo.

Passo a passo...