Bolo de Leite Ninho

Finalmente, a receita do bolo de leite ninho! Foi a primeira vez que eu fiz e deu muito certo! 

Sigam a receita direitinho que não tem como errar!!! Ficou muito cremoso o recheio e a massa muito macia!

Ingredientes:

Para massa:

- 6 ovos
- 1 1/2 xícara de açucar
- 1 xícara de água fervendo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal

Para o recheio e cobertura:

- 2 latas de leite condensado
- 3/4 da lata de leite em pó (300g)
- 200 g de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 latas de creme de leite sem soro

Modo de fazer:

Massa:
1. Separar a clara das gemas, bater as claras e reservar na geladeira.
2. Misturar as gemas com a água fervendo na batedeira e depois acrescentar o açúcar.
3. Depois de bater bem acrescentar com a farinha e o fermento, com a velocidade da batedeira bem lente, podendo bater à mão se preferir.
4. Untar a forma com manteiga e farinha de trigo e colocar no forno já pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 45 minutos (espetar um palito, se ele sair limpo, o bolo está pronto).

Recheio e cobertura:
1. Misturar o leite condensado com a manteiga à mão.
2. Acrescentar o creme de leite e misturar bem.
3. Ir colocando o leite ninho aos poucos até que fique com uma textura bem cremosa, mas não muito dura pro bolo não ficar seco.
4. Reservar na geladeira até que o bolo fique pronto. Depois é só dividir o creme e colocar metade no recheio e a outra metade como cobertura.

Bom vou colocar as fotos que tenho aqui, mas como fiz correndo aqui em Uberaba tem poucas fotos e de qualidade ruim por serem tiradas do celular! Mas o que vale é que a receita é muito boa e vale a pena vocês tentarem em casa! Não vão se arrepender!

Espero que tenham gostado! Foi tudo improvisado mas deu certo!!!

Bjs Bilá

Dicas de docinhos fáceis!

Olá,

Como já disse anteriormente, estava com problemas na internet e não estava conseguindo postar nada, peço desculpas pela demora mas estou de volta!

Nesse tempo que fiquei ausente por aqui tive aniversário de uma amiga minha, que mora comigo inclusive, e resolvemos fazer um bolo e uns docinhos para cantar parabéns! Hoje vou ensinar pra vocês como faz os docinhos e ainda esta semana ensino como fazer o bolo!

Peço desculpas pelas fotos, pois estão ruins porquê foram tiradas do celular! Mas já adianto que todos os docinhos ficaram muito bons, vale a pena tentar fazer em casa!

BRIGADEIRO COMUM

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de café de manteiga
- 1 pacote de Granulado Miçanga (pode ser outro tipo, mas gosto desse pois fica crocante)

Modo de fazer:

1. Jogar o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga na panela e mexer até que o brigadeiro esteja bem consistente e desgrudando bem do fundo.
2. Deixar esfriar por 1 hora dentro da geladeira
3. Untar a mão com água bem gelada (não uso manteiga pra não deixar o gosto dela no brigadeiro)
4. Enrolar as bolinhas e jogá-las no recipiente com o granulado.

BEIJINHO

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 2  pacotes de 200 g de côco ralado (uso o côco ralado sem açucar)
- 1 colher de café de manteiga

Modo de fazer:

1. Misturar o leite condensado e a manteiga em uma panela e mexer até que fica com uma consistência firme e desgrude do fundo.
2. Ao desligar o fogo jogue 1 pacote de côco ralado e misture bem.
3. Deixe esfriar por aproximadamente 1 hora dentro da geladeira.
4. Unte a mão com água gelada e enrole as bolinhas, jogando cada uma no recipíente com o outro pacote de côco ralado.

BICHO DE PÉ

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 gelatina em pó sabor morango

- 1 colher de café de manteiga

- Açucar refinado para enrolar

Modo de fazer:

1. Jogue o leite condensado e a manteiga na panela e mexa até ficar com a consistência firme e desgrudar do fundo.

2. Ao desligar o fogo, acrescente metade do pacote de gelatina e misture bem.

3. Deixe esfriar por aproximadamente 1 hora na geladeira.

4. Unte a mão com água gelada e enrole as bolinhas, jogando cada uma no repiciente com açucar refnado.

E ai? A fotos estão ruins, mas eu garanto que a receita é muito fácil e gostosa!

Ah, cada receita dessa rende de 25 a 30 docinhos, depende do tamanho que você fizer cada bolinha!

Espero que tentem fazer em casa!!! Aguardem pois essa semana tem a receita do bolo de Leite Ninho que acompanhou esses docinhos!

Bjs Bilá



Sumiço

Olá, gostaria de explicar a minha ausência aqui no blog durante essas três semanas! Estou com problemas na internet, então está complicado postar as receitas, apesar de ter muitas coisas gostosas para serem postadas! Consegui entrar na internet rapidinho fora de casa só para dizer para vocês que já já estamos de volta, e com muitas receitas boas! 

Bjs Bilá